ハラペーニョ

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ハラペーニョが大きくなってます。
濃い光沢のあるグリーンで表面はツルっと滑らか、辛さも
鷹の爪の辛さの値が40,000~50,000スコヴィルなのに対し
ハラペーニョは2,500~8,000と食べ頃な辛さなんだよなぁ。







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酢に漬けたり、生を刻んでサラダに混ぜたりして食べたり。

玉ネギやニンジンとピクルスにする、ハラペーニョ・エン・エスカベーチェって言うらしい。

チェダーチーズなどを詰め衣をつけて揚げるハラペーニョ・ホッパーなど食べるのが楽しみ。
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by nonbe-masa7799 | 2017-06-01 00:00 | 激辛唐辛子 | Comments(0)
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