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12月・師走  December

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by nonbe-masa7799 | 2016-12-31 23:59 | カレンダー | Comments(0)

塩ホルモン

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これから雪かき本番突入って外は雪で真っ白、オレの気分はブルー。
2月いっぱいまでが雪かきのピーク、3月になると降ったって春だから余裕こいていられる。

この先二ヶ月の事を思うと
塩ホルモンだぁ。

降雪と雪かきと塩ホルモンの因果関係は「知らん!」がホルモンなんだな。
塩なぁ。
塩ホルモン。







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ジンギスカンとかサガリなどのような焼肉じゃない、雪かきを考え憂鬱になってきたら何故か知らんが塩ホルモン。
味噌ホルモンじや駄目なんだ。
度数の強い酒と塩ホルモン、焼けたら口に放り込んで噛む、噛み切れず少し噛み切って右や左に追いやって噛む、
噛み切れないんでイラっ、前歯の方に押し出して噛む、それでも塩ホルモンは「ケッケッケェ~」と噛み切れないのを笑ってるようなムッカァな感情噴出し塩ホルモンに逆恨み、
『ンにゃろう~!』
60パー噛んだホルモンをゴクンとまる飲み、
即ウィスキーなどで胃袋にご案内する。

そうやって春を待ってんです。
好きで飲んでる酒じゃないのかもなぁ?

今夜も降ってる。







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野菜を貰い色々な野菜類を食べられている、オレはそれらの野菜を無駄なく美味しく食べる。
お返しって訳じゃないが出来る事って処理済みで即鍋に入れ食せるキノコ、狭い庭にゴチャっと植えてる果実ジャムくらいだもんなぁ。

断られたモンは

淡水魚
鯉、ユグイ、フナ、鯰、雑魚と、モズクが二などなど。


作って食べさせる。
「どー?」

「美味しい」

「鯰だよ」

「ゲェ~ッ!」

だもなぁ。










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by nonbe-masa7799 | 2016-12-30 00:10 | アルコール類 | Comments(0)

「確認されず」ってかぁ。

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311校の校長を対象に行った聞き取り調査について生徒からじゃねぇ~んだ。

生徒からの無記名投稿調査とかってしない?



「原発事故や東日本大震災を理由にしたいじめは確認されなかった」

このような問題での学校側のコメントって今も昔も変ってないなぁ。








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by nonbe-masa7799 | 2016-12-30 00:00 | なんてぇこったい! | Comments(2)

とん汁とブート・ジョロキア

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人間長く生きてりゃ年末にドンと応える事もある。
そん時の相談相手は酒。
飲みすぎた翌朝の一杯はコーヒーでなく、紅茶でもない。
一杯の熱々インスタント味噌汁、色々なメーカーのいろんな味噌汁を飲んだ。
今はこの『とん汁』
深酔いした翌日は、熱々の味噌汁と一個の梅干。






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30年近く使っているシェラーカップで、野外で室内でも使っている。
使い終わるとサボテン(月下美人)を支える4本の細い棒に取り付けっている三段階の輪、一番うえの輪に持ち手を引っ掛けているってなぁ不衛生極まる保存方。
なにが不衛生? 野外でも使ってんだから超々な衛生収納方なのだぁ。







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今年のジョロキアの種をテッシュで挟み霧吹きでタップリと水分を与えラップで蓋をする。
それが次々と発芽してんのよ、ケェ~。






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どのタイミングで鉢に移したらいいのか悩む、 悩んでる。

ジョロキアとニンニクを一緒に醤油漬けにして数ヶ月、一年かぁ。
それをジョロキア、ニンニク、漬けた醤油を全部使ったり、単独で料理にと臭く辛い好きには「たまらんなぁ~」

これらを使ったチャーハンいいんだなぁ。
長期間漬け込むことでジョロキアの超々激辛も丸くなってるんで、「辛いの苦手」ってモンも
「あれぇ~柔らかい美味しさ、辛くない」って言って喰って完食、そうゆう事。









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by nonbe-masa7799 | 2016-12-29 01:17 | 激辛唐辛子 | Comments(0)

ドライカボチャ

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カチンカチンに干しあがったホコホコかぼちゃを一晩水に漬けて戻す。
漫才のあれじゃないが「カッチカチやぞぉ」

乾燥カボチャは大量に作ったのでゆっくりとカボチャを使った料理を楽しめる。






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一昼夜経って柔らかくなった。
手触りは柔らかいゴムってところかな。







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煮込んでも煮崩れしたのと、しないのがあって煮崩れした星カボチャはスープに溶けこみ按配もグッドでした。
皮も普通に喰えた。








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by nonbe-masa7799 | 2016-12-28 00:00 | 保存食 | Comments(0)

サンタの落し物?

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ワカサギ釣り場を見に川っぷちを走っていると『ンにや~?サンタの落し物かぁ』
きかんしゃトーマスのような電池で走らす機関車とレールなどが散乱してる。
きっとサンタクロースが急ぎすぎトナカイそりを飛ばし過ぎてこぼれ落としたのかよ?






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離れた所にお母さん用の靴もってサンタは子どもにプレゼントすんだよなっ。







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不要となった子どもの玩具と靴やその他の不法投棄、オレの住んでいる回り近所も含め脱マナーだらけ。

ある朝にコーヒーを飲みながら窓の外を眺めていた。
すると犬の散歩にオバちゃん(婆)が通ってるなぁと思って見ていたら、家の前のきれいに雪かきした左角に犬が後ろ足を上げ放尿ォ~、
すかさず窓ガラスをトン、オバちゃんビクッとして窓を見、小便跡を左足で2~3度踏みつけて行っちゃった。
レースのカーテンでオレの顔は見えないし小便トンとは思わなかったんだろうなぁ。

その後
「家の前で犬に小便させないでくれるかなぁ」
やわらかく笑顔を交えて言ったんだ。
無言だよ。
普通「すみません」でしょう。

数分後だったのであのトンの意味分かっただろうに、数日たってまただぁ~!!

せめてもこの不法投棄をサンタの落し物とした方が楽、写真撮っただけでそのままってオレにも問題あり。
五分五分だ。









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by nonbe-masa7799 | 2016-12-27 00:00 | なんてぇこったい! | Comments(0)

鉢のサンタと雪だるまと酒

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クリスマスをスルーって事に決めてたが、店先で目に付いた雪ダルマとサンタにこの季節らしいのを買い月下美人の鉢に飾って小さくクリスマスともうすぐ来ちゃう正月気分を。






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少しホンワカしたようなオレまわりになったかぁナ。









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酒類の安売りでジンと辛口日本酒を買ってしまった。
ジンが好きでそれにつられ一番好きな“ゴードン・ジン”を探したんだがなかった。
あるわけねぇ~か。

ジンの香りがいい。
健康診断で『アルコール性肝機能なんとか』で再検査が出たのもジンをガバガバ飲んでいた時だった。
もちろんゴードンのジン。

酒で苦手な部類に入る日本酒、甘い後味がぁ、
日本酒を飲むときにはツマミが必要、日本酒飲みじゃないんだと思う。
今、サントリーのドライ・ジン飲んでる。
育ちのいいボンボンてジン、スッと胃袋に流れ込んでった。







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by nonbe-masa7799 | 2016-12-26 00:00 | 遊び | Comments(2)

枝豆

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茹でて冷凍していた枝豆と潰しジャガイモに新玉ネギを解凍温めてミキサー。








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枝豆のポタージュの素作り、ローレルの葉は入れていない、ミキサーで攪拌し裏ごし。豆の皮がザラつかないようにと舌ざわり滑らかにって(面倒くさい作業)。







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枝豆ポタージュの素ができた。
だし汁、牛乳、塩コショウ、生クリームで調整し「あっさ飯ィ~」

今朝3時、暗いカーテンにオレンジ色の回転等が写り除雪車が通ってったぁ。
降った雪は数センチ、道路の雪を削って押しこぼした雪が出入り口にコン盛『なんてぇ~こったい』





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by nonbe-masa7799 | 2016-12-25 00:00 | 食材 | Comments(0)

温泉土産・饅頭と甘納豆とケーキ

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温泉巡りの小旅行の度に温泉まんじゅうを貰っておりますがぁ、今回随分と近間じゃねぇ~。
今度『昨日家湯に入ったから』って家風呂饅頭持ってきたりしてって、そんなこたぁ~ねぇ~な。

家のモンの親友からのお土産でいの一番に包装紙をむしり取り口に放り込むのはオレです。
酒も飲むし甘い物も大好きなんだもんなぁ。

食い物に関しては『速いもん勝ち』が我が家の暗黙の了解。
娘が居たときは当然“娘”
今は「オレよ」


白いんげんの甘納豆、爪楊枝で一粒一粒刺し口に入れウィスキーを含む。
甘納豆ウィスキー?
チョコレートよりいいなぁ。






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娘がいないとクリスマスや年末年始も平日、貰っちゃったけれどその内茶菓子として喰おう。








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by nonbe-masa7799 | 2016-12-24 00:00 | なんてぇこったい! | Comments(0)

パンプキン

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飯を喰うテーブルが今日はふさがっていてテーブル以外でのかんたん飯、
色々と作業をしているので食卓テーブルは作業台になっている。

何を作っているかは内緒だぁ。
『どうせたいしたモン作ってねぇんだろう?』ってぇ。
正解です。








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椅子テーブル。









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鋳物のぶ厚く重たいフライパンでマイペースで焼き喰う。
複数で喰う焼肉では必ず一人肉載せ専門かぁって思うようなヤツがいる。

それが我慢ならん。
時間差で2切れの肉を焼き、好みの焼き上がりになったら喰う、そうして酒を飲む。

肉やの回し者かってほど、バンバン肉を焼くヤツは親切とサービス精神旺盛なのかも知れないが
ありゃ~ねぇ~よっ。


喰ったし飲んだ、作業開始。


















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by nonbe-masa7799 | 2016-12-23 06:03 | 料理 | Comments(0)