キュウリの漬物

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下漬けが終わり、本漬けです。
これで半分安心して楽しみながら食べれる。






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一晩経って汁が上がりもう少しで食べれるハズ。





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残りの半分を大好物の“キュウリの浅漬け”にし、残りは今夜蛸とワカメとキュウリの酢の物。
あとはサラダやぶっかけ冷やし汁などで無駄なく消費できるでしょう。

心配なのが、次回の「これぇ~」と届くキュウリの間隔だよ。
実は2回目が来てた。
「これ家のビニールハウスでの初ですよ」と2本のキュウリ。
『ほっ』
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# by nonbe-masa7799 | 2017-06-24 09:49 | 保存食 | Comments(0)

蕗とキュウリとアスパラ

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電話が鳴った。
「少し硬くてどうかなぁ~って蕗たべます?重曹入れて茹でたら食べれるとおもうんですが」

『蕗のシーズン終わってネェ??』と思ってたら
「いります?」

何故か即答。
「食べます」






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蕗の付録的に
「これキュウリ」

秤に載せたら2kg。

ハウス栽培のキュウリ、どうぉ~する。






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アスパラ農家さんからの頂きィ~。
正直言うとアスパラの美味しさがオレは分からない。
ンでも食べるンだぁ。






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キュウリの半分を漬物にと今日は下漬け、一晩漬けて本漬けです。

これからは野菜とのホットな戦いが始まる季節に突入。
余す事無く食べきったらオレの勝。
誰かにお裾分けしたのなら引き分けで
余し腐らせてしまったようならKO負けダ。

さらに料理の種類と長期保存方法に力を入れねば、オラァなんねぇ~ど。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-06-23 00:00 | 山菜 | Comments(0)

庭の草木に散水用水源?

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水道のメーターは取り替える年数が決まっているらしく、交換どき覗いたら水が溜まってる。
交換後の3日あとでバスタブの残り湯を洗濯機の送るミニポンプで汲み上げ鉢や小さい畑、アジサイなどに水をやれるんで『おぉ~ラッキー』

バケツ二個と大きなジョウロウに満タン、その後の内部です。





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3時間30分後。





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6時間30分後。






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9時間30分後。

『水道代安くなるネェ』とこん時は思った。


2度、3度と汲み上げてると水量減ってく、湧き水じゃない家の基礎回りに雨水などが溜まってるやつのようだ。
そううまい事ってないやぁ。







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チャイブの種を蒔いて、いい調子で水を撒いてた。
かる~く喜んじゃの直らないもんだぁナァ~。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-06-22 00:00 | | Comments(0)

剪定鋏

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離農した納屋だった残されている基礎の前の砂利道から剪定バサミのケツが錆び付いてチョンと出ていた。
こういうのを見つけると堀出さずにはいられないんだよナ。
錆びと塊となってやっと剪定バサミだと分ったしでぇ~状態よ。

土と浮いた錆びを金鎚でコンコン叩き少しずつ落とし、
サンドペーパー、
クレ556、
金ブラシでやっと挟み切る動作ができるようになった。






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ばらして細い草の葉が切れたらいいってとこなで研ぎ、古い傷や錆びで腐れ凹んだのを残し
オレは『これでいいのダァ』





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ホームセンターで買ったハサミより切れ味がいい。
何丁かある剪定ハサミより切れるので大活躍してマ。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-06-20 15:47 | | Comments(0)

イタリアンパセリ

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去年ニラと三つ葉の間に一株のイタリアンパセリを植え残った部分で花も咲いたがそのまま忘れていた。
春に三つ葉の若芽とチョッと違うが似た若芽も生えて、少しずつ違いがはっきり「たっぱイタリアンパセリだ』

秋に種が飛び散ったぁ。
ニラの中に混じって、三つ葉とニラと三つ巴、昨年植えてた所にはかたまっていてラッキーなのか分からないが上手く掘り起こし出来たものを少し鉢植えにしてみたら育ってる。

まだニラと三つ葉の中に根をくっつけ生えてまっせぇ。







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小さな庭の小さな畑(??)、その土留めブロックの土が詰まった穴ぶぶんにもイタリアン。
春に苗を買わなくて正解でした。
後方の細長い葉っぱはニラっ。






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乾燥根元こんぶを鍋に入れた水に丸一日入れ、昆布を取り出したダシ汁を使っての塩ラーメン。
麺は西山のラーメン
この麺美味しいじゃ。

青いのは庭のチャイブ。
線香ネギではないのだぁ。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-06-19 12:00 | ハーブ | Comments(0)