シニガンを喰う

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シニガン。

フィリピンの酸っぱい野菜スープを作って食べる。
亜熱帯の国にピッタリな味でオレは好きだ。

辛いものや酸っぱいものは好きだなぁ。

近頃スーパーで売られている梅干しって蜂蜜入りとか
塩分4%とか日本人の喰う梅干しじゃネェ~し、塩分4%でなんで日持ちする?
何を使って腐食しないようにしてるんだっつうの。

シニガン美味いナァ。










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鶏もも肉と家にある色々な野菜からシニガンに合いそうな物を入れてみましたぜぇ。











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夜に、残ったシニガンのスープを程よく薄めシニガン粥にしてみた。
予想外の美味さで二杯も喰っちまいましたよ。











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折れたサブナイフの鞘にピタリ収まる二代目、柄にやはり籐を巻き下手な塗りの漆で固めたペティーナイフ、
これで秋野菜を料理して喰わねばなんねぇ~、


んだぁ。










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# by nonbe-masa7799 | 2017-10-16 00:00 | 料理 | Comments(2)

再生ナイフ Ⅱ

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柄に籐を巻きたくなかったのだが、市販強力接着剤でも頻繁に使い水にさらされるので
使用中に剥がれ刃がポロリじゃ、その不安解消の為に籐で締め付けぇ~。
刃渡り4分の1短くなったが

三日間連続で
キャロライナ・リーパー
ブート・ジョロキア
ハバネロ・レット
ハバネロ・オレンジ
ハラペーニョ
を処理した。
使いやすさ、切れ味抜群。










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使いやすさの一番な理由
それはこの薄さ、最後まで抵抗なくスッと切れる。
刃先からスッと厚く出来ていると途中から切る感覚から割る感じが加わるのがチョッとなぁ。

これで生きてる間(少なくなった)安心して使えるべぇっ。









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柄と鞘、どっちがどっちか分からないのを作ろうとしたんだがぁ、
鞘を柄と同じように削ると、刃が一部出ちゃうので、こんな中途半端な形になってしまった。

上が鞘、下が柄。










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# by nonbe-masa7799 | 2017-10-14 07:26 | 料理 | Comments(0)

作業途中めし

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庭での作業が続くと家の中にいちいち入って喰う飯って大儀なんで、
熱湯注ぎ3分待つチキンラーメンに生卵。
近くのコンビニ(ホンと近い)で買う秋しゃけおにぎりを庭で一人喰う。

こんな時間もいいもんだぁ。









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夢のマイホームなんて、ありゃ嘘だ。
近所さん宅の屋根から圧縮された大きな雪の塊(ほぼ氷)が激突し傷んだ壁の修理、
晴れたらこの上に塗装をする。

にぎりめしほおぼりながら『風雪に耐えてくれるかな』

ある意味で、住宅街にマイホームを得て暮らすのって、無法地帯での生活を強いられるてところがある。
家と土地背負って引越しできないもんなぁ。

「今どきの若いモンは」なんて上目線でいう老いた爺、婆ァの方が問題あり。」
分別なさすぎ。












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ダンボール箱に入れられた極太ニンジンとカボチャだ。

肥料袋に入った葉っぱはセロリー。









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長期保存方が冷凍と乾燥しか分からない、
乾燥カボチャは、やっぱ乾燥味がして上手く使えてないのに
たまる一方のカボチャだ。

茹でカボチャを干してみっかぁ。










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# by nonbe-masa7799 | 2017-10-12 07:33 | 遊び | Comments(0)

オレっちで一番辛い唐辛子

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初めて植え順調に育っているキャロライナ・リーパー、ケツに特徴があって『辛さは半端ねぇ~ぜっ!』てな風貌してる。

5種類の超激辛唐辛子を収穫(小さな規模の)しなけりゃならない季節になったので数個のリーパーでソースを作る事に。







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百均で買った小さな瓶二つ分出来た超激辛唐辛子ソース。
個性の強い好みの野菜や濃厚出汁、ミニトマトの凝縮ソースなどが入ってマ。










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いつもの朝食、ピザトースト、表面のチーズに隠れリーパーソースが点々と口に入れられるのを薄ら笑いをうかべ待ってるんだ。

量で辛さを遊ばなけりゃこんな美味しい辛さはないねぇ。
そう思いながら、相も変わらず激辛と相性の悪い熱いコーヒーを飲み喰ってます。
歯の付け根に感じるあの辛さが癖になってまった。









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二個あった大きめのカボチャ一個が少し腐食しはじめていた。
それは早速腐食部分をカットし煮物とフリーザパックに入れ野菜室、残りを編み目の入れ物に入れ
底を浮かし通気をって事、これで持ちを伸ばせる??かもなぁ~。
その上に素麺カボチャ三個、更に昨夜ぶっとい人参と中型カボチャ、更にさらに肥料袋に入ったセロリーが来た。
野菜相手に孤軍奮闘中。

なのだぁ!
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# by nonbe-masa7799 | 2017-10-11 04:37 | 激辛唐辛子 | Comments(0)

今年初キノコ

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今年最初のキノコ採りにいってきたぁ。

去年の今頃は柳キノコは終わっていたなぁ?
確か。

マリオ茸みたいな柳キノコ、その他にもあったじゃねぇ~の。








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喰える茸なのかわからないが茸としては落ち着いた雰囲気を振りまいていたのでパチリ。







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柳の木に生える茸に毒キノコはないって言ってた酔っぱらいオヤジが言っていたがぁ
信用できねぇから写真だけ。






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これも足の踏み場もないくらい地べたに生えている、これがえのき茸だったらなぁ~、
思う。

喰えないていうか食に適さないやつらしい。






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収穫少なぁ~と思ったけれど、けっこうな量だよ。
味噌汁で5~6回分ある。







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これ柳キノコ。

キノコ採りの超ベテランさんの話で
「キノコは雨が降り雷がなると危機感(雷の音に怯え)を抱き、キノコが後続子孫繁栄の為一気に生える」
って本とかよ。

高木ブーさんよんで雷さんやつてもらったらキノコの大収穫ってかぁ?
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# by nonbe-masa7799 | 2017-10-10 00:20 | 山菜 | Comments(0)