圧力鍋

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未使用の圧力鍋はあったが、それを処分し新しく購入した鍋が届いた。










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魔法の鍋。
圧力って、恐怖を感じる。
密閉された鍋に材料を入れ火にかけるって事にだ。
ただ今説明書を読んでイメージトレーニング中。
最初は豚肉の角煮を作る予定で材料も買い込み冷蔵庫ないで待機してマっ。

これからの寒い季節、煮込み料理が多くなるので調理短縮で美味いモンが出来る。
それが買った大きな理由。


だっ。










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# by nonbe-masa7799 | 2017-11-28 07:00 | 料理 | Comments(0)

北海道限定“赤いきつね”

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いつも行くスーパーで、キャスター付き台車に山積みされた12個入りの赤いきつね。
一箱1000円(+税)

買ってみたぁ。









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多分、残り数個になった頃に飽きらかすかもな。













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# by nonbe-masa7799 | 2017-11-27 09:11 | 麺類 | Comments(0)

今年はこれで終了です。

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雪が降ったり、雨も降り太陽さんも顔を出すなど諦めきれず出かけた雑木林。
この中を『もうエノキはみつけれないなぁ~』と諦めながらユルリユルル歩いていた。









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「わぁオ~!」
声がでちゃった。







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枯れかけた木の根元にエノキダケ、それもキレイだ。
触るとカチンコチンに凍ってる。
そぉ~っと力を入れるとパキッ(音はしなかったが)そんな感じで全部が凍りひっいてとれた。
このシバレじゃ顔をだしてたら、別名ユキノシタと言うキノコも凍っちゃう。






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よく見る茸で名前は分からない。
サルノコソカケの仲間?
図鑑(藻岩山の森林と関わる❝きのこたち❞)で調べたら
キコブタケ(木瘤茸)
喰えるか、喰えねぇかは『不適』だ。
喰えねぇじゃないんだな。






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分からない!







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右下にペッと張り付いた感じの単独キノコは数年前に見た。
でも傘の下が違う。







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枝が抜け落ちた穴に窮屈そうにして寒さをしのいでいるようなエノキ。








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凍っていない。
柄を根元から切りナイフの刃先の横腹でソロリそろりと引き出す。








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けっこうな大きさ。







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取り出したその奥に小さなエノキ、寒気を防いでいたキノコを採りだしかわいそうな事しちゃったなぁ。

結果、味噌汁の具にすると3~4回分の量が採れた。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-11-26 06:18 | 山菜 | Comments(0)

喰いきれねぇ~。

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玉ネギと正月用にと豆とじゃが芋が昨夜届いた。
ありがたいこってす。










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今年から一部の野菜類を娘の部屋で保存、温度が丁度いいのか保存状態良好です。

瓶詰めはハラペーニョのピクルス、その間にあるボトルは炭酸水。

もっと野菜類を置きたいがぁこれ以上は娘に悪いような気がするんで後は拡散保存。












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# by nonbe-masa7799 | 2017-11-25 05:49 | 食材 | Comments(0)

おにぎらぁ~ず

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これはなんだ?
娘が送ってよこした写真で、おにぎり です!

日本に来た時、3人で自転車に乗り町内を走り回った。
その途中コンビニで??おにぎりなど昼飯を買い野原で食べたら、そのおにぎりが滅茶お気に入りになったライアン。
国へ帰って『おにぎりを作るぞぉ~』となったらしい。








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娘はこのおにぎりを感動し涙を流しながら食べたと言っていた。
世界でそこにしかない特別な??おにぎり、オレも喰いたくなっちまったぁ。

時々スカイプで話すんだが
「おにぎりはセイコマートが一番」て言うライアン(娘のパートナーつうことはオレの息子)。
オレはセブンイレブンの鮭おにぎりが好きで喰うと
「ノー!セイコマートのおにぎり、塩加減など最高」
っていつも言う。


日本に初めて来て
車で移動していると

「なんでクラクション鳴らさないで皆走ってるんだろう?」

「水道水が飲めるんだ」

日本じゃ普通な事なのに驚いていたナ。


この❝全くおにぎら~ず❞な自称おにぎりをオレも喰いたい。

いいなぁ~、この二人。 
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# by nonbe-masa7799 | 2017-11-24 10:18 | | Comments(0)