春の山菜

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山菜を取る行為が好きだという人から今年一番を貰う。
これはヤチブキ、この町に住みだしてまもなくの頃「これヤチブキっていって、おひたしにすると美味しいよ」と、
茹でて何時ものおしたしで喰う!渋味がきつくて一口咬み棄ててしまった。
茹でて灰汁だしするのを知らなかったのよ。
今は大丈夫です。





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アイヌネギ、行者ニンニク、キトビロなどと言う一番好きな山菜、子どもの頃は『アイノネギ』って言ってた。
おしたしにしてくっちゃったぁ。






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根っこが付いたネギを庭に一時的植えそのネギで酢味噌和え、前回「しょっぱい」とクレームがついたので、味噌と酢を少なくした白味噌、砂糖、みりん、酢、ダシ汁でタコを加えたのとで2種。
ヤチブキの酢味噌和えは酢味噌の黄金此だとかという配合、2:1:1ってやつ、最後が生のままを味噌漬けにした漬物、こりゃ~うめぇ~やぁってくらいの美味さだぁ。
キトビロは写真撮る間もなくくっちまったぁ。





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庭に植え替えする時期前に実を付け大きくなってくハラペーニョ。
参ってます。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-05-01 04:53 | 山菜 | Comments(2)

4月 (April)

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# by nonbe-masa7799 | 2017-04-30 23:59 | カレンダー | Comments(0)

親父と子ども

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# by nonbe-masa7799 | 2017-04-30 06:16 | モチ | Comments(0)

おめでたぁ~っ

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今月の10日前後にメールで『今月末くらいに子どもが生まれる』の文にこの写真が添付されてきた。
一瞬『ンぎゅ~!!』
パグ犬のモチが妊娠ってことはHしたってこったなぁ。
相手は。






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そして今日、オス1匹とメス2匹だと、でも違ったんだよなぁ。
それにしても、モチの腹って更年期ババァだな。
乳首見せたらアカンでしょう。






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左が母親モチで右が親父のプーチン。
『やりやがったなぁ。プーチン』て訳。
モチがオレの孫で今回生まれた子犬はひ孫って、そりゃ~ねぇ~だろ。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-04-29 00:00 | モチ | Comments(0)

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「雪の中で育った葱なので早く食べて」ったって量が多いのよなぁ。
根っこが付いたままなので肥料をやり庭に植えた。
食べたい時に根を残し新鮮ネギが食べられるハズ、冷蔵庫野菜室に入れて悪くしちゃう長ネギにはいい方法じゃねぇ~かぁ。






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三箇所に分けて植えた。
右のネギは近々酢味噌和えにする、近々って今夜。
チョッとつまんでなのでこれで一回には十分の量なので、頂きネギの多さが分かる。
もっと長ネギを喰わねばナ。





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毎年、毎年庭のあちこちで顔を出す通称(オレだけ)線香ネギ、もともとは健康優良長ネギだったものが、
やせた土に痩せ衰えても雑草のように生えてくる。
これを年二回切り取ってみじんきりにしフリーザ・パックに小分けし冷凍保存で一年間のネギをまかなっているんだ。
今年は肥料を与えてみたがどォ~なるこったかぁ。

赤茶の薄いように伸びてきてるのはニラ、これも勝手に増え食べ切れていない野菜。
後、雑草を負けらす勢いなのが三つ葉、まぁ~喰える雑草と思えば楽しいか。
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# by nonbe-masa7799 | 2017-04-27 10:13 | 食材 | Comments(0)