口あたりはビーフジャーキだなぁ。 陽気の良い早朝にボンヤリ飯にもってこい、スープ、コーヒー、パンにも合うしアルコールとの相性だってバッチリなんだ。 表面硬めで中ホロポロ、肉汁滲み込んだオイルもタダモンじゃねぇってモンです。 パンに滲み込ませて喰う このオイルで素材とニンニクを煮るンだ。 美味い! 豚ブロックに塩コショウして 一晩冷蔵庫ォ~。 オリーブオイルに浸りローリエの葉っぱぁ~ 弱火の弱火で長時間コトコト、ガス代のかかる喰いモンだぁ。 酒との相性がいい食い物っていいんだよ。 ってノンベェは思う。
by nonbe-masa7799
| 2016-03-05 00:00
| 料理
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