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肉を喰う

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口あたりはビーフジャーキだなぁ。
陽気の良い早朝にボンヤリ飯にもってこい、スープ、コーヒー、パンにも合うしアルコールとの相性だってバッチリなんだ。







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表面硬めで中ホロポロ、肉汁滲み込んだオイルもタダモンじゃねぇってモンです。
パンに滲み込ませて喰う
このオイルで素材とニンニクを煮るンだ。
美味い!







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豚ブロックに塩コショウして







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一晩冷蔵庫ォ~。







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オリーブオイルに浸りローリエの葉っぱぁ~






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弱火の弱火で長時間コトコト、ガス代のかかる喰いモンだぁ。
酒との相性がいい食い物っていいんだよ。
ってノンベェは思う。
by nonbe-masa7799 | 2016-03-05 00:00 | 料理 | Comments(0)
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