今夜は山菜とじゃが芋定食

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二種類のじゃが芋でマヨネーズのない時代のレシピを参考にしたポテサラ。
二種類のじゃが芋の名前は知らないが、実のいろが白と黄色で白は煮崩れしないがもう一方はその逆、
一緒に煮るとチョと面倒でした。





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ヤチブキの酢味噌和え、ゴマ酢味噌にしても美味い。





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コゴミをと毎年採りにいっている近所の湿地へいったがコゴミは2本だけ、若いフキを少しだけ採ってきて
❝かえし❞で炒め赤唐辛子をパラッとした、
じゃが芋と山菜の超低価格な夕飯だぁ。
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by nonbe-masa7799 | 2018-05-04 06:57 | 山菜 | Comments(0)
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