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甘塩鮭を燻す

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甘塩鮭を燻してみた。
Colemanのスキレットを使ってウィスキー樽のオークチップを燻して。





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魚好きの者はこの出来上がりが「美味しい」と言う。
オレはもう少していいう皮と身の間の臭味を消し去るくらいに燻し
ローズマリーをこすりつけなきゃ美味しい皮を喰えねぇ~。








by nonbe-masa7799 | 2018-08-30 00:00 | 食材 | Comments(0)
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