バジル

伸びたバジルを摘心し、上の葉少し残しコップに水を入れ挿し根を出させ植える。そんなバジルがコンモリ、この他にもアッチャこっちゃに摘心バジルが育ってペーストにし冷凍保存ダなっ。




冷凍ニンニクのみじん切り



松の実入手困難（住む町では）なので胡桃を



みじん切りもミキサーにいれ一昼夜陰干ししたバジルの葉とオリーブオイル（入れた材料がスムーズに回る量）入れ攪拌ペースト状になったらフィリピンのピンク塩でそっと味をつける。



冷凍保存、１２０ｇ×４＋４０ｇ
上はチョッと特別オレ専用ペーストが１２ｇ、



室内で育てた摘心バジルで作っているペーストでは別格、まだまだ庭や鉢植えプランタンなどでコンモリと育っているバジルドライにもしたいが電子レンジ連続回しすぎ電源部が焼き切れちゃったんで新しく弁償買いしたのではチョとナァ。
日干ししたら葉が黒ずんで汚い、一昼夜干し残りを電子レンジでやると綺麗な色のドライができる。でも当分ドライは止めた。