アドボのレシピ

フィリピンの家庭料理的なアドボのレシピを送ってもらいました。コロナ過以前には色々な調味料や珍味もお土産として貰っていたんだけれど終息まではレシピで料理再現（モドキかぁ）なんでも大賞をもらったホテルのアドボレシピ二種類の前半一種類を訳し終えた頃に


残り後半のアドボを日本語にして送ってくれました。leeks（リーク）　ー　　長ネギだぁ～。酢は日本で簡単に手に入る酢一種類で良いよ。などなど娘らしいチョコっとアドバイスメモと一緒に、カラマンシージュースって柚子っぽい柑橘類なのでレモンジュースで代用とも書いてあった。
「母さん（義母）のアドボショッパイよ」とも言ってたナ。