ターシャのクッキング

ターシャ・テューダーのファンで関連本を数冊、時々『庭』とか『家』などの写真や文を見て読んで楽しんでいる。この本もいつ買ったのか忘れるほどで時々読んで真似し料理を作っています。今回はドレッシング。


材料を順に入れまだ振って混ぜ合わせる前の状態、使う材料にも何々の何って書かれていてもそこは手に入るもので小玉葱は普通の玉ねぎをカットして、コールマンのドライマスタードはS＆Bの辛しリー・ペリンのウスターソースはBull　Dogってなあんばいで味はチョと違うかもなぁ～出も近い味でしょう。


振った、振った。これをサラダに


振りかけで喰う。


海老フライにもかけてみたらこれもいけちゃったぁ。一緒に出てきた風味つけ生バジルも食べちゃったがターシャのクッキングブックではこのドレッシングをサラダにかける前に玉葱・ニンニク・ハーブを取り除くって、でもオレは全てかけるときに出てきたそれらを食べちゃう。旨いんだモンなぁ。