バジルペースト

今年初めての種から育てたバジルの葉の収穫、洗わず拭けと言ってもなのでサッと水洗いし、玉葱入れの網に入れ振り回して水分を飛ばす。それを一日室内干ししてから


オリーブオイル（ミキサーが回る量）ニンニク、胡桃、塩などと一緒にバジルの葉を入れ攪拌



一回目の収穫で出来たペースト、この量の10倍作らないとナァ～なのです。バジルの香りって良いよなぁ～、イタリアンパセリの匂いもスキッとする。