三升漬け

青唐辛子を貰ったので『さて？どうしようか』

三升漬けを作ろう。青唐辛子米麴醤油を１：１：１混ぜ発行させたもので三種類材料を大体一升ずつ混ぜそこから『三升漬け』という名になったらしい。

混ぜコネっ

保存瓶に詰めいい塩梅に発酵するのを待ちです。ところでどうやって食べる。