カテゴリ:調理器具( 25 )

オールパン

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アサヒ軽金属の圧力鍋をプレゼントして、その鍋に感動感謝しているメールと料理の写真が送られてきていた。

まもなく『アサヒ軽金属のオールパン落札したぁ』って

で、今日オールパンで焼いたパンを囲んだ食卓風景が届いた。

これだけ喰ってりゃ健康面で心配ないな。





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オレのオールパンの良さをアピールするけれど、これ以上鍋増えたら『どぉ~しようもねぇ~』と思いながら迷う。

今のところダッチオーブンでオラァ~パンを焼くつもり、それにしても上手くやいてるなぁ。







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ふんわかパンだぁ。

美味そう。






by nonbe-masa7799 | 2019-02-20 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

百均のチっこいスキレット

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百均で買った100円じゃない小さなスキレット、厚切りハムとウインナー2本で少しゆとりあるチビスキレット。





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四角いちッコいのは同じ枚数と本数でギュウギュウ焼きになっちゃう、一枚と1本なら焼き生活が楽々、
こうやって自分飯を楽しみながら日々老いてくのもわるくねぇ~かも。





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沸騰した湯の中にスプーンに乗せ静かに入れ7分茹でた卵がふたつ、チビスキレットで焼いたのも乗ってる。
今日の朝はこんなもんって何時もだけどナァ。





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サラダを乗せハラペーニョのピクルス刻みフィリピン土産の小魚漬けを散らばせてピザ用チーズのっけ焼いたのが一枚、

なんか米の飯喰ってないなぁこの頃って随分と前から







by nonbe-masa7799 | 2019-01-19 10:42 | 調理器具 | Comments(0)

天板替え

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飯喰う手作りテーブルの天板を替えた。





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アツさ70mm、長さ1320mmの板を三枚張り付けて幅720mm
手ざわりが『あったかい』んだナ。







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もう鍋敷きなんていらない、熱々の鍋をどこに置いたっていい、キズが付いたっていいんだ。
飯喰う時には食卓テーブルだし、工作するときは作業台と乱暴に使える。






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娘が長年絵を描く時に使っていた机の天板で、絵の具やインクが付いているが、そのまま使う。
絵の具はアクリルなので布巾で拭いても色落ちしない
今度、娘たちが来た時、このテーブルで飯を喰うと色々と昔話で盛り上がるハズ。

こんな小道具が無くても大盛り上がりだけどね。










by nonbe-masa7799 | 2019-01-12 04:29 | 調理器具 | Comments(0)

スキレットが増えた

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またまたスキレット大小二個買ってしまった。










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実際の大きさはこれだぁ。
鋳物だといいんだけれど、残念ながらプラスチックで計量スプーン、小さい方は小匙2分のⅠ
大きい方が大匙2分の1、スキレット(鉄板フライ鍋)ファンとしちゃぁ~買わないわけねぇ~よっ。







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魚のシールは札幌に出た娘のお土産、

スプラットにぶら下げ調理に使ったりチョコッと楽しみマっ。







by nonbe-masa7799 | 2019-01-06 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

炒めヘラ

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今日も百均巡りで見つけたこの商品、木製で細身の靴べらだね。






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即使用、で先が変色してるのは使用した証、右側の方が変色範囲がチョト多いのは右ききだからです。

何に使ったのかっていうと調理の炒め用ヘラとして使うために買い使用してみたら『いいねぇ~』





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赤線の様にすり減る頃が一番使いやすくなるハズ。
ナイフで削り取ろうか自然にすり減るのを待つか迷ってる。

待つかぁ。





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ダッチオーブンで無水野菜料理、この時も最後の出来上がりで使いました。

持ち手を丸くしたらもっと使いかってがよくなりそーだ。







by nonbe-masa7799 | 2018-12-28 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

百均の小型スキレット

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百円ショップを見学にって四人ずれで入って数十分、ライアンがオレを手招きと声で呼ぶ、
行くと娘が「これ、これ」つて一番下の陳列棚の前にしゃがみ指差す先にこれダァ。





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1個100円じゃない百円ショップのスキレット4個とよく旅館の夕食に使われる
小さくて平たい蝋燭を火力にするテーブルミニかまど?っていうのかな、それを買っちゃった。




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長方形のはこの大きさ、夏になったら庭で何を焼き食べようかと思うだけで元を取ったよ。




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空焼きすんのかなぁ~?一応焼くか。
これ焼く前、表面のザラツキが多いし少し薄いかなぁ。
作りも雑な18cm。







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いくら空焼きしても煙が出ない、シーズニング(空焼き)必要ないのかぁ。
とりあえず熱々になっている処にオリーブオイル垂らし馴染ませると『何でも焼いて頂戴』っていう面構えになりました。
もう鍋だらけぇ。







by nonbe-masa7799 | 2018-12-27 04:31 | 調理器具 | Comments(0)

圧力鍋の使い方

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娘に圧力鍋とスキレットをプレゼント、圧力鍋はオレのと同じ鍋なのでアッシの圧力鍋で使い方と
どんだけガスの節約になるかってのを知ってもらう事にしたんだぁ。





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鍋内に圧がかかると黄色いボッチが出て間もなく赤い錘が激しく揺れてよって講釈たれまくり真っ最中。
そんなモン説明取扱書みりゃ分るこったが、使い始めの先輩として能書きたれたいのよ。





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圧の




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掛りすぎじゃねぇ~。

芯付キャベツ、玉ネギがバラバラでソーセージは爆発状態にもなってたぁ。









by nonbe-masa7799 | 2018-12-21 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

再度焼きリンゴ

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適当レシピで作る焼きリンゴ、今回は穴に蜂蜜更にグラニュー糖を蜂蜜の上から切断面全体に振りかけ
ラム酒とバニラエッセンスを振りかけ、





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蜂蜜が入ったところ、アルミホイルで最後包んじゃう。





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こんな感じで熱しておいたスキレットに置いて専用鋳物蓋をして約30分。

鍋はコールマンのスキレット、なんのこたぁ~ない焼く厚い鋳物フライパン。




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一度熱くなった鍋に入れ蓋をし、極小火力で25~30分でできたぁ。

電子レンジで作ると早くできるけれど手間隙かけて作るのがいいし、停電や断水も使える。
無水料理出来ちゃうもんな。







by nonbe-masa7799 | 2018-11-06 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

またまた蒸し野菜

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今日の野菜はこれダっ。





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スキレットに溢れる野菜を詰め込み





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同じスキレットを重ねて蓋代わり、このスキレット活躍してる。
オレ買っちゃったけれど、無水鍋(バーミキュラー)でなくてもダッチオーブンや蓋付きスキレットでも十分無水料理ができるんだよナ。







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温野菜とか色々残るこれを使って何にするかって、ど~する。






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それら全部を入れた野菜ゴッタ具味噌汁にした。
野菜の味が交じり合って美味い味噌汁。


でした。









by nonbe-masa7799 | 2018-10-28 00:00 | 調理器具 | Comments(0)

圧力鍋でふろふき大根

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圧力釜でふろふき大根をって、一人一切れで十分な大根料理、二切れ入れてって圧力鍋スッカスカァ~。





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まぁ~旨かったけども二切れは喰いたかぁねぇ~
でも一切れなら旨い!

この大根ふろふき大根などにしちゃ~駄目大根、なぜってオレの大好きな辛い大根なんだ。
大根おろしにすると丁度いい辛さ、勿体ないなぁ。






by nonbe-masa7799 | 2018-10-24 00:00 | 調理器具 | Comments(0)