元祖・バカ政

ダシ・鶏ガラスープ

久々に鶏一羽分の骨を使って取った鶏がらダシ、本当に久々のガラダシ、
まずはラーメンのスープに使ってってことになる。

飲んだスープが丸いって言うか優しいくて美味いラーメンをと思ってます。
魂胆どうりいくかぁ？

ったって出来上がりィ～なのだぁ。











鶏がら
玉ネギ
生姜(一片)
月桂樹の葉
ニンニク
昆布
長ネギ(青い部分)
白菜
人参

その他に
煮干し
カツオ










これを灰汁取りながらコトコト煮こんだ。

ラーメンを作って食べた。
そのラーメン写真は失敗で無し
スープの出来上がり味は保々予想どうり
オレは塩、もう一人が味噌でした。

南高梅とキャベツの葉っぱ

２０１４年の庭の南高梅に小さな木に生った２４個の梅干し、味見をして残り９個か１０個と貴重品だ。
去年は雪にやられボロボロに折れ咲いた花が二個で実は生らなかった。









梅干しの面構え貫禄って言うか風格？
年季が実際より入ってるってツラの梅干し
残りは娘が帰って来た時に食べるつもりだ。










雪にやられ折れた根元から新しい小枝が数本、太い竹で囲いしまだ雪山の下だし梅干つくりはむりなんで
もう一本買って少なくても２４個以上完全自家製梅干しを作る予定の梅の木を雪をどかし様子をみると、
小枝が折れてるが他は大丈夫のようだ。

次からは網で囲わないと駄目ダな。









スーパーのキャベツの売り代横に表面の葉をむしり取ってゴミ箱にいれている。
その下には長ネギの青い葉を切りそろえた葉が、鶏ガラでダシを取る為にその青い切り取られた葉が欲しい
『もったいねぇ～なぁ』

キャベツだって見た目良くするために剥ぎ取った葉も
『ウサギの餌にするんで』って貰おうと何度思ったことか。

ウサギなんて飼ってねぇ～が
架空のウサギってオレの事だぁ。

ダシ取りに入れる長ネギ１本買ってきたが
食い物粗末にしてるよなぁ～

ブート・ジョロキアとハバネロ

左ハバネロ
右ジョロキア

種植えは同時も発芽時期の差なんだ。









横から見るとジョロキアは見えない、細長いミニバケツの途中にミニカップ麺のカップがはばけ引っ掛かっていてそこにビニールポット植えを入れてみた。
黒いビニールに受け皿用のカップ麺の空きカップじゃチョッとなもんでね。








カボチャのポタージュ
めし喰うのも面倒くさいって事もある。
一日一錠の小粒錠剤で一日に必要な栄養を摂取できるなんてのがあったらとも思いながら毎回くっているんだ。

太巻きロールキャベツ入り

「またあの野菜煮たのが食べたい」ってリクエスト
『またぁ！？』と思ったナぁ。

なにかを少し変えなきゃとチョと思い冷凍庫ないをガサガサあるモンを探し解凍した。










玉ネギを炒め７０パー溶けるくらい煮て

冷凍庫から出し解凍した太巻きロールキャベツを入れコトコト
皿に盛るとき人数(少人数)分にカット

人参入れ軟らかくなったら少々くたびれたじゃが芋と形を残す為の玉ネギ
そうしてブロッコリーを順に煮ちゃう。








ブロッコリーのテッペンと人参、餅、玉ネギに囲まれチラッと見える太巻きロール、
野菜の甘さがウメェ～って言う一皿だべやぁ。

野菜の甘美味を邪魔しないダシをってのがチョイなコツ
今日鶏がら丸っこ一羽買ってきた。
これを主役にしてダシを取り美味いラーメンを喰うぞって訳。
オレは透き通った美味い塩ラーメンが喰いたいのよ。

漫画『じゃりん子チエ』

娘の漫画本の整理中、本当はBOOK OFFに持ち込んで酒でも買っちゃおうと許可のメールを送ると
『駄目！とっといてぇ～』でノンベの企み弾け飛んじゃった。

『じゃりん子チエ』１～６７までその中で６２と６４が行方不明なのだぁ。

小学生の時(娘が)川崎病で入院してそれまで数冊だった『じゃりん子チエ』もっと読みたいと言うんで自分は当然知り合いにも頼んで買い揃えたやつ。









ダンボール箱に順番どうりに入れるのだが思い出多い漫画、ついついパラパラめくって拾い読みしてしまう。









その他の連番漫画本でこうだぁ。


うる星やつら
花より男子
機動警察ポトレイバー

獣医さん漫画もあってこれを物置に入れ保管
売って飲みてぇ～。








ダンボール箱に入れなかった一冊、小鉄のファンのオレが読むために買ってきたやつなのでもう一回読もうと自分の部屋に持ち帰りです。
前表紙の折り返しにある文句がいいねぇ～。

泣く子も黙る地獄の一丁目

三途の猫町　　

西鉄の親分を頭にする“地元組”

モヒカン野郎を頭とする“大阪組”

などなど　いい歳こいてもおもしれぇ～んだってぇんだぁよ。








少し驚いた。
いやもっと驚いたのが英会話の勉強に使ったノートの数と本の種類
これらのノートは棄てられないナ。
本人に棄ててもらうことにして棚へ戻しとくよ。